? ? ? ? 無肉無蛋無奶無五辛，美味健康養生純凈素
素貓私廚推出純素養生套餐
?生態長洲島，天天暖洋洋
【地址長洲島，廣州生態區】
素食本難做，疫情踹一腳。
素貓素食2020年初夾著尾巴逃回長洲島，
躲在素校媽媽的懷里養傷。
廣州獨一家，純素生蠔味；臺蘑山上采，豆腐自家做
——素貓私廚推出冬日純素養生套餐
生態長洲島，天天暖洋洋
偏偏這幫95后丫頭小子們嚷嚷著不服氣，要重出江湖。可武功呢？您來伸伸嘴，試試唄。
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【地址長洲島，廣州生態區】
地址：廣州市黃埔區長洲島廣州素食學校一樓（毗鄰黃埔軍校）
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觀爍17620123767 （微信同號）
訂餐方式：電話預訂或者大眾點評上訂餐
素貓·私廚聯系電話：17620123767（同微信）
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記得前些年媽媽總是跟我說，現在生活好了，不管什么季節，想吃什么蔬菜就有什么蔬菜，想吃什么水果就有什么水果，不像他們年輕那會兒，只有應季菜，蔬菜水果過了那個時節就沒有了。
近幾年，越來越的人開始注重養生，媽媽也發現了應季蔬果的好，“時令菜都是在不同季節里，按自然規律長成的，反季節蔬菜很多都是大棚里長的，不遵循大自然自己的規律，吃著也沒有應季的健康！”
想想確實是這樣，如今科技越來越發達，大棚技術給我們帶來諸多便利，讓我們隨時吃到各種蔬果，但是反季節的蔬菜水果少經自然陽光照射，種植過程中難免會添加一些化學劑等等，長期只吃反季節蔬果的話，也可能對人產生不利影響。
那么最近時令的水果有哪些，又有哪些益處呢？跟小編一起看看吧。
一、桃
桃的成熟期在6月中旬到10月初。它富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。
二、菠蘿蜜
菠蘿蜜在8月下旬到10月成熟，它含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質，是一種美容益氣的果品。秋季吃菠蘿蜜是最佳的季節，在飯后吃少量的菠蘿蜜，可以幫助腸胃消化、分解蛋白質，減輕腸胃的負擔。
三、石榴
8月份，紅彤彤沉甸甸的石榴成熟了。石榴全身都是寶，石榴的果皮根花皆可入藥，石榴皮是一味中藥，有抑菌和收斂功能，能有效治療腹瀉，痢疾，便血，崩漏等癥，石榴皮還有驅蟲的功效。石榴花可以止血，還可以明目。鮮石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化，抗胃潰瘍，軟化血管，降血脂，降血糖等多種功效。
四、火龍果
火龍果成熟期較長，為每年的5月至11月份。火龍果里含有很多花青素，這是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷，所以經常食用火龍果可以起到很好的抗衰老的作用。
五、西瓜
8月也是西瓜的盛產期。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
（文章來源于網絡） 
蓮藕是生長在淤泥中的水生蔬菜之一，甜而脆，可以生食也可以烹煮。蓮藕功效良多，如消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，補氣益血等。而且，蓮藕有很多種吃法，搭配不同食材吃，食用效果大相徑庭，搭配的好功效倍增，但如果搭配了相克食物，也會對身體有不良的影響。
蓮藕宜與什么同食
1、蓮藕+粳米：蓮藕與粳米搭配食用，有健脾、開胃、調和氣血、養血止瀉等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。
2、蓮藕+生姜：蓮藕與生姜搭配食用，有清熱生津、止嘔止吐、補虛止瀉等功效，適用于心煩口渴、嘔吐不止等癥。
3、蓮藕+木耳+荷蘭豆：蓮藕與木耳、荷蘭豆同食，口感鮮嫩、清爽解膩，這幾種食材都富含大量的維生素，給身體提供能量。
蓮藕忌與什么同食
1、蓮藕+大豆：蓮藕中含有大量纖維素，大豆中富含鐵質，而纖維素會影響人體對鐵的吸收的，因而蓮藕不宜與大豆同食。
2、蓮藕+白蘿卜：蓮藕與白蘿卜均屬寒，兩種寒食不宜同食，尤其生食寒性更大，可能會引起腹痛腹瀉等情況。脾胃虛寒者一定要注意避免蓮藕與白蘿卜同食。
3、蓮藕+菊花：同白蘿卜一樣，菊花味苦甘、性寒，與同屬寒性的蓮藕同食會導致腸胃不適，不利于腸胃的蠕動，使消化功能紊亂，不利于腸胃的蠕動，更有甚者會導致腹瀉。
蓮藕的營養價值豐富，經常食用對人體有很大的益處。但是在食用的同食，一定要了解蓮藕的適宜搭配和食用禁忌，健康食用。
（文章來源于網絡）
盛夏季節，氣溫較高，人體機能也隨之會遇到酷暑的挑戰。比如中暑，即是在高溫天氣因身體水分散失與補充不平衡形成的電解質紊亂。除此之外，高溫的夏季是各種腸道傳染病和皮膚病的高發季節，同時因為冷熱飲食的交替變化，也是腸胃功能和心臟負擔最重的季節。那么，炎熱的夏季我們在飲食上應該注意些什么，吃哪些食物可以有效預防和抑制種種酷暑帶來的不便呢？下面為您推薦8種果蔬，它們個個功效獨到營養美味，一定能夠幫我們狙擊酷暑安然度夏。
1、綠豆
綠豆有清熱解暑、止渴利尿的功效，工作及勞動之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感。
2、絲瓜
絲瓜具有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
3、西瓜
西瓜不僅能清熱解毒、除煩止渴，還能利尿，幫助消化。所以，人們在夏季可以吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質。
4、黃瓜
《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96％-98％，是蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
5、冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
6、苦瓜
有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑。所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲后消暑怡神。
7、茄子
《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸”。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。
8、芥藍
芥藍的營養價值十分豐富，胡蘿卜素、維生素C含量很高，遠遠超過了莧菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是，芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小覷。從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果，很適宜夏天食用。
（文章來源于網絡）
天氣越來越熱了，長時間待在戶外，很容易引起上火，上火不是大病癥，但也要及時進行治療，亦可在日常飲食中進行輔助食療，吃些清熱去火、偏涼性的水果就是不錯的選擇。
1、橙子
橙子性涼、味甘，酸，歸肺經，因此體熱上火時適當吃些，有利于清熱降逆、清肺胸之熱，可降低體內火氣，起到清熱下火的功效。除此之外，橙子具有生津止渴、開胃下氣的功效。飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。
2、柚子
柚子含有豐富的維生素C、B1、B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、糖類等，營養豐富，為柑、橙所不能比。中醫認為其肉、汁味甘酸而性寒，有健脾止咳、辟臭消食、去火、止嘔、利咽、消炎和止痛之功。
3、香蕉
有助血壓穩定和通便作用，有潤肺生津養陰消燥功效，可治皮膚病，可抗癌。但空腹食用對心血管產生抑制作用引起麻木、嗜睡乏力癥狀。脾胃虛寒，胃疼腹瀉者應少食，胃酸過多胃功能不佳及關節炎肌肉疼痛者忌食。對腎臟病人有嚴重副作用，可使局部血液循環減慢，代謝物堆積，使關節及肌肉疼痛，加重慢性腎炎。水腫癥狀病人慎食。因含糖高，糖尿病病人應少食或不食。
4、梨
梨味甘性涼，微酸，具有清熱生津、潤肺化痰功能，常用于熱病津傷，煩渴消渴，熱咳燥咳，氣喘失音，便秘等。梨可入藥，有化痰潤肺、鎮咳止喘、清心降火的功效。現代醫學認為，梨對高血壓、心臟病、便秘、頭昏、失眠多夢等病癥，有良好的輔助治療作用。同時，對肝炎、肝硬化患者來說，更是良好的保健食品。
（文章來源于網絡）
炎炎夏日，食欲變得低迷，如何才能保證在沒食欲的夏季，保持健康飲食呢？
1、飯菜少放油鹽
蔬菜吸油性強，一道菜里放三十毫升的油，意味著吃進去三十克的脂肪。除此之外，過多的鹽分容易造成血壓的升高，同樣對健康不利。
2、菜葉和皮營養價值高
蔬菜每個部分都有營養，其中綠葉是植物合成營養成分的工廠，也是營養之精華所在，扔掉它會極大的降低蔬菜的營養價值。比如說，白菜外層綠葉中的胡蘿卜素濃度要比中心白色葉子高十幾倍，維生素C也要高好幾倍；萵筍葉子的胡蘿卜素、維生素C和葉黃素含量都高于萵筍的莖。
此外，茄子皮，蘿卜皮、甘薯皮、番茄皮，含有花青素、異硫氰酸酯類物質、抗氧化成分和膳食纖維等，也有一定的防癌功效。若能多保留一些皮，甚至把皮吃掉，顯然更利于健康。
3、蔬菜焯拌比燉炒好
蔬菜中的維生素C和一些抗氧化功能不耐熱，遇熱就會流失，若經過長時間的燉煮，這些營養成分會損失很多，不免有些可惜。
焯拌菜減少了炒食過程中的加熱時間，減少了維生素及抗氧化物質的流失，更大程度上保留了營養；另外缺少了烹炒過程中加油的過程，使其熱量更低。從健康養生的角度講，焯拌食物適合體質虛寒，腸胃不好，容易漲肚的人群，也會降低夏季腸炎高發的危險。
（文章來源于網絡）
端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。粽子是中國的傳統食物，端午節的重頭戲則是包粽子、吃粽子，清香糯甜、松軟適中的粽子把葉子的清香、米的馥香融為一體。如今又到一年端午，體驗一下自己在家包粽子吧。
甜粽：甜蜜豆沙粽
原料：糯米、紅豆（赤小豆）、綿白糖、植物油
做法：
1、糯米和紅豆的比例約為5:1，可根據喜好調整。將紅豆、糯米分裝兩碗，浸泡一夜。
2、次日將紅豆洗凈撈出，隔水蒸熟，搗碎成泥，拌入砂糖、植物油少許，入鍋小火炒制，紅豆泥炒至成沙即可，盛出備用。
3、將浸泡好的糯米清洗干凈，瀝干水分，根據口味混入白糖攪勻，備用。
4、新鮮洗凈的粽葉開水略煮片刻撈出，放涼，兩片為一份，裹入糯米及紅豆沙，包緊后纏上細繩，入鍋中煮制兩小時后出鍋即可食用。
咸粽：五味咸香粽
原料：糯米、香菇、素雞、蕓豆、老抽、素得鮮、植物油
做法：
1、將蕓豆、糯米、香菇分裝三碗，浸泡一夜。
2、將香菇洗凈并瀝干水分、切塊，素雞切塊，與蕓豆一起入鍋蒸熟。
3、蒸熟的香菇、蕓豆和素雞塊再次下鍋，加入老抽、鹽、白糖、素得鮮，燒制十分鐘后出鍋放涼備用。
4、最后將紅燒后的餡料與浸泡并經洗凈的糯米放入一起拌勻，拌勻過程中再加入老抽、植物油、素得鮮進行調味。
5、新鮮洗凈的粽葉開水略煮片刻撈出，放涼，兩片為一份，裹入餡料，包緊后纏上細繩，入鍋中煮制兩小時后出鍋即可食用。
（文章來源于網絡）
中醫認為“五色補五臟”，紅色補心，所以多吃紅色食物不僅提高免疫力，還能保護心血、預防一些疾病的發生。
1.西紅柿
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西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。生食西紅柿能補充大量維生素C，除此之外，由于番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，食用煮熟的西紅柿能補充抗氧化劑。有研究發現，番茄紅素可降低人患癌癥和心臟病的風險，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發病危險。
2.紅薯
紅薯是一種營養豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖等等。這些物質，對促進人的腦細胞和分泌激素的活性起著重要作用，多食用紅薯，能增強人體抗病能力、提高免疫功能，是夏季滋補之佳品。
3.辣椒
辣椒
每100克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。一般認為，辣椒能驅寒、止痢、增強食欲、殺抑胃腹內寄生蟲、控制心臟病及冠狀動脈硬化，在夏季吃些辣椒，對身體健康大有裨益。
4.櫻桃
中醫認為，櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養肝腎，止瀉。脾胃虛弱或少食腹瀉者宜食用，除此之外，櫻桃鐵的含量較高，每100克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位，故櫻桃可以緩解貧血。
5.紅蘋果
“每天一個蘋果，醫生別來找我”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度很高的健康水果之一。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
夏季炎熱多雨，多吃紅色食物益處良多，但是除了紅色食物外，也需要注意各種食物搭配食用，做到營養均衡，健康養生。
]]>日本岡山理科大學身體教育學教授笹山健作的研究團隊歷時10年時間，以2所公立中學的2237名初中1~3年級學生為對象進行追蹤研究。研究人員每年對日本文部科學省規定的8個體力測試項目（握力、仰臥起坐、坐位體前屈、反復側跳、20米往返跑、50米跑、跳遠和手球投擲）進行5檔評估，將參試學生按排名分為靠前的A、B組、靠后的D、E組和中間C組。在比較了他們國語、數學、英語等科目的合計評定平均值后發現，A、B組為20.8，C組為20.0，D、E組為18.7；體能水平較高的學生，學習成績更好。其中，體現耐力的“20米往返跑”項目中，高體能狀態的參試學生比低體能狀態者平均成績高出1倍以上。研究結論被刊登在《歐洲體育科學雜志》上。
笹山講師分析指出，家長和學校往往更加關注孩子主科考試成績，而忽視了體能水平的重要性。而實際上，有氧運動對促進大腦活躍、提高成績非常有益；由運動自信所產生的積極情緒和堅持到底的運動精神也有助形成積極學習的良性循環。研究團隊希望通過此項研究推行將運動作為習慣的理念。
素貓豆腐·優質蛋白質來源
另外，要保證充足的優質蛋白質供應，每天也需增加大豆、堅果等食材的攝入，可以在日常基礎上適當增加。
素貓私廚·禪味素食·沙茶豆腐煲
多吃素、多運動
增強體能，提高學習力
文章來源于：人民網
對此，首都醫科大學宣武醫院神經內科主任醫師詹淑琴表示，好的睡眠能幫助我們身體得到修復，增強免疫功能，出現睡眠問題可以采用心理治療和藥物治療，是否選擇藥物治療與何時選擇要平衡利弊，在專業醫生的指導下合理用藥。
面對這一次的新冠肺炎突發事件，詹淑琴表示，大家會產生不同的反應，這種應激反應所表現出來的癥狀多種多樣，歸類下來有兩種：一種是情緒反應，情緒反應可以表現為疫情的過分擔心、恐懼、害怕、焦慮等癥狀；另一種應激反應是身體的反應，在強烈或者持續的精神刺激下出現身體的焦慮反應，出現頭暈頭疼、乏力、肌肉疼痛、緊張抽搐等；處于應激狀態中的人最常伴隨的癥狀是失眠，可表現為入睡困難，早醒、夜間易醒，惡夢，從夢中驚醒。
失眠作為最常見的睡眠障礙，病因很多，作息不規律、環境、慢性軀體疾病、精神心理和藥物因素等都可能為病因。突發應激生活事件是最常見的原因，詹淑琴說，“很多時候睡眠問題來源于焦慮和抑郁，焦慮和抑郁有時候是一對‘雙胞胎’，很多情況下一個患者即有焦慮癥的診斷也同時滿足抑郁癥的診斷，在處理的方式也很相似：第一，要分析產生抑郁焦慮的原因，是來自于自身的問題還是外界的問題。第二，要面對現實，接納現實。第三，改變思維的方式，糾正錯誤的思維方式。第四，正念思維非常重要。”
“遇到問題時負性思維的人總是習慣想到最壞的一面，但福兮禍之所伏，禍兮福之所倚，盡管這場突然爆發的新型冠狀病毒肺炎疫情是一場嚴峻災難，但當今中國的科技與經濟能力今非昔比，舉國上下齊心協力，我們要有耐心去等待好的結果的出現，信心是最有效的緩解焦慮、增強免疫力、抵御疾病的良方。”詹淑琴說。
詹淑琴強調，睡眠是非常重要的生理活動，睡眠不足對人的危害很大，長期睡眠不足影響人的正常生物節律和免疫力下降。當我們出現睡眠問題時，要了解屬于哪種睡眠障礙、要重視它，早診斷早治療。
失眠可表現為入睡困難和睡眠維持困難，詹淑琴認為，出現睡眠問題，要重視，但不要過度害怕，入睡前可以做一些放松的準備。可以使用呼吸放松法，用緩慢的吸氣和呼氣的方式讓身體放松下來，這樣可來回做二十下，配合肢體肌肉的放松。睡前四個小時不要做一些劇烈的運動，睡眠是自然而然發生的生理過程，所以需要調整心理行為。
“睡眠是生命中非常重要的一個生理環節，好的睡眠能幫助我們身體得到修復，鞏固我們的記憶力，增強我們的免疫功能，為我們身體健康保駕護航。在當下的疫情之下，通過規律作息，調整好情緒和睡眠，抵御疾病的能力就會提升，靠自身的免疫能力去抵御病毒，會得到事半功倍的效果。”詹淑琴說。
文章來源于：新華網